変わった組み合わせ！と思ってお願いしたアントルメ
栗のババロア、パインのジュレ、ダックワーズだよ。と聞いて、誰もが、合うの？この組み合わせという感じですが、
断面はこんな感じで、パインのジュレ、栗のババロア、栗入り、パインのジェリフィエ、、栗のババロア、ダックワーズ、周りにココナッツ
一口食べると、栗がいっぱいな後にパイナップル。なんなんでしょうね。よく分からないけど初めての体験。美味しいんです😋
ダックワーズの生地もサクサクっとして、上手い。
こんな組み合わせ思い付いてお菓子にする人いるのね。天才ですね。
この名前の由来、リゴロは、ひょうきんなと言う意味があるとか。
名前通り、面白い不思議なお菓子でした。
栗繋がりでアリュメットマロン
サックサクのフィユタージュにアーモンドクリーム，栗がたっぷり。
なんとも幸せ😀
4等分して下さっていて直ぐに食べてしまいました。
美味しいお菓子をありがとうございました。ごちそうさまでした。
