知人のインスタ見て行きたくなった柏味食堂
お目当ては豆腐脳
豆腐脳って？
別名豆花。そう聞くと知ってる！と言う方は多いかと。台湾スイーツでよく知られるようになりました。
豆乳を凝固剤で固めたもので、ツルんとして美味しいデザートのイメージですが、地域によって色々な食べ方があるようです。
コチラは のは、醤油ベースの餡にちょっとのお肉とパクチーのせて出てきます。
揚げパンが美味
油条と言う揚げパンも一緒にいただきます。
豆腐脳の汁に浸して食べてもとっても美味い！そのままでも、さっくりしてバクバク食べれる。
栢味食堂
豆腐脳と揚げパンのお店は、栢味食堂と言って新栄の瓦町あたり。
あまり行かない場所ですが、朝の6時けら営業しているので、早起きして行ってきました。
お店の前に車止まっていますが、
店のお隣に33分100円のコインパークがあるので、そちらに停めて行ってきました。
