知人のインスタ見て行きたくなった柏味食堂

お目当ては豆腐脳

豆腐脳って?

別名豆花。そう聞くと知ってる!と言う方は多いかと。台湾スイーツでよく知られるようになりました。

豆乳を凝固剤で固めたもので、ツルんとして美味しいデザートのイメージですが、地域によって色々な食べ方があるようです。

コチラは のは、醤油ベースの餡にちょっとのお肉とパクチーのせて出てきます。

揚げパンが美味

油条と言う揚げパンも一緒にいただきます。

豆腐脳の汁に浸して食べてもとっても美味い!そのままでも、さっくりしてバクバク食べれる。

栢味食堂

豆腐脳と揚げパンのお店は、栢味食堂と言って新栄の瓦町あたり。

あまり行かない場所ですが、朝の6時けら営業しているので、早起きして行ってきました。

お店の前に車止まっていますが、

店のお隣に33分100円のコインパークがあるので、そちらに停めて行ってきました。