栗きんとんで有名な恵那の寿やさん
それと同じで、どうしても秋になると食べたくなるのは、栗蒸し羊羹
一口食べると、ごろっと入った栗が「ああ、これこれ」とうなずいてしまいます。
栗が主役の羊羹
まず驚くのは、栗の存在感。
ごろっと大きめに入った栗は、ほくほくしていて自然な甘さ。
羊羹部分は、もっちりとした蒸し羊羹ならではの食感で、
重すぎず、でもしっかりと小豆の風味が感じられます。
甘さは控えめ。
だからこそ、栗の美味しさが引き立ちます。
「栗を食べている」
そんな満足感のある一品です。
蒸し羊羹ならではの優しい食感
寒天で固めた羊羹とは違い、蒸し羊羹は少ししっとり、もっちり。
口どけもやわらかく、年齢を問わず食べやすいのも魅力です。
お茶と合わせると、ほっと心がほどける時間になります。
季節を感じるお菓子
栗蒸し羊羹は、まさに秋の楽しみ。
季節限定という特別感もあり、毎年待ち遠しくなります。
贈り物にもぴったりですが、
私はこっそり自分用にも買ってしまいます。
和菓子は、心を整える時間
丁寧につくられた和菓子をいただく時間は、
忙しい毎日の中で、ほんの少し心を整えてくれるひととき。
季節を味わう。
素材を味わう。
ゆっくりお茶を淹れる。
そんな時間が、なんだかとても豊かに感じられます。
今年の秋も、また食べたくなる味。
栗好きの方には、ぜひ一度味わっていただきたい栗蒸し羊羹です。
恵那寿や詳細
住所 岐阜県恵那市大井町2695-150
電話 0573252691
名古屋には石川橋店が近くて便利です。
住所 愛知県名古屋市瑞穂区上山町１丁目１３−１
電話 052-861-6616
