徒然日記　美味しいものや旅行の記録

「食卓」の記事一覧

おからと米粉のドーナッツ

食卓

長男が、◯クチン接種してから小麦粉アレルギーが酷くなったとボヤく、グルテンフリーな彼のために、ドーナッツ作ったの。 もちろん小麦粉なし！ おから120グラムに、砂糖70グラム、ベーキングパウダー小さじ1、米粉110グラム […]

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息子の誕生日

食卓

23歳誕生日おめでとう。 幸せだなあ〜 こんなふうにお祝いできる時がくるなんて 色々大変だった時もある 生まれてきてくれてありがとう 母にしてくれてありがとう 選べるギフトの米沢牛 米沢牛のでっかい黒毛和牛 証明書も付い […]

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燻製で色々

食卓

燻製器作ってみた。 参考にしたのは彼のブログ燻製clubsmokeさんです 色々作りました。 100グラム98円の地鶏胸肉をソミュール液に漬け込むこと２日間、塩抜きして、脱水して70℃で2〜2.5時間燻した一緒に水から1 […]

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料理をきれいに撮るコツ

食卓

料理をきれいに撮るコツってあるのかな。 きれいというより、料理はおいしそうに撮れることが一番かな。 この前は地味な和食を撮ってみたけど、写真はこちら 今回は洋食 洋食は、見た目に明るくって良いわ。自己満足！ にほんブログ […]

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食卓～美味しく撮るコツって？

食卓

今日は、食卓から一枚 どうやったらおいしそうに撮れるんだろうね。 と思いながら数枚の中から一枚 nikonD5300 50mm F/1.8 露出1/250 地味な和食だけど、もう少しおいしそうに撮るにはどうしたら？？ 練 […]

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