「食卓」の記事一覧

スーパーで，買ったメバル。ごぼうと煮ようと思ったのに、 夕方。夫と酒屋に。 フランスワインの，安いの買ったから洋風にしたの。 ソーヴィニオン　ペリゴール　2021買ったの。 このワイン使って、アクアパッツァに、 自家製ロ […]

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豚バラ肉がお値打ちだったので 久しぶりに角煮作った。 おからで茹でることはやったことあるけど、今日はお米の研ぎ汁で茹でた。肉の臭みが抜けやすいんだそうです。 知らなかった〜 モロヘイヤとゆで卵も添えて レシピには、保存3 […]

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長男が、◯クチン接種してから小麦粉アレルギーが酷くなったとボヤく、グルテンフリーな彼のために、ドーナッツ作ったの。 もちろん小麦粉なし！ おから120グラムに、砂糖70グラム、ベーキングパウダー小さじ1、米粉110グラム […]

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あなたの感想が励みになります！ ふるさとチョイスを通じて、ふるさと納税で、ご馳走でした。 お刺身と日本酒 出雲テラスさんより引用 純米大吟醸七冠馬 マスカットのような爽やかな香りが楽しめる、純米大吟醸酒。よく冷やすとほど […]

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23歳誕生日おめでとう。 幸せだなあ〜 こんなふうにお祝いできる時がくるなんて 色々大変だった時もある 生まれてきてくれてありがとう 母にしてくれてありがとう 選べるギフトの米沢牛 米沢牛のでっかい黒毛和牛 証明書も付い […]

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燻製器作ってみた。 参考にしたのは彼のブログ燻製clubsmokeさんです 色々作りました。 100グラム98円の地鶏胸肉をソミュール液に漬け込むこと２日間、塩抜きして、脱水して70℃で2〜2.5時間燻した一緒に水から1 […]

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料理をきれいに撮るコツってあるのかな。 きれいというより、料理はおいしそうに撮れることが一番かな。 この前は地味な和食を撮ってみたけど、写真はこちら 今回は洋食 洋食は、見た目に明るくって良いわ。自己満足！ にほんブログ […]

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今日は、食卓から一枚 どうやったらおいしそうに撮れるんだろうね。 と思いながら数枚の中から一枚 nikonD5300 50mm F/1.8 露出1/250 地味な和食だけど、もう少しおいしそうに撮るにはどうしたら？？ 練 […]

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